湿気ったポテチのシナシナ感が苦手です…。

おやつの定番、ポテトチップス!

たまに食べたくなって買いますが、全部食べきれなくて余る事がほとんど。

残った分は輪ゴムで縛ったりして保管しておくんですが、次に開けた時は大抵湿気ってるんですよね。

パリパリの食感がシナシナに…。

味は一緒なはずなのに、ポテチがシンナリしているとナゼか美味しくありません。

食感が本当に苦手です。

なので…今までは捨てちゃってたんですよ。

今になって思えば、ほんともったいない事してた~(>_<)!!

実は、見つけちゃったんです!!

湿気ったポテチを復活させる方法♪

驚くほど簡単だったので、ご紹介します!!!

これでポテチの湿気りも怖くありませんよ(*^^)v笑

超簡単!ポテトチップスを復活させる方法

それでは!

本当に超カンタンなポテチ復活方法をご紹介します♪

①大きな皿にクッキングシートを1枚置く。
※必ず耐熱皿を使用する。

②クッキングシートの上に湿気ったポテチを出す。
※なるべく重ならないようにするのがポイント!

③電子レンジで30秒~2分程チンします。
※ラップはしない!

④完成!!

これだけです。

超簡単ですよね♪

この裏ワザは、某大手ポテトチップスメーカー担当者が教えてくれた方法なんだそうです。

そりゃ、美味しいわけですよね~☆

ポテチのパリパリ感が復活するだけでなく、良い感じに温められて出来立てホクホクの食感に♪

元々のポテチより作りたて感があって、私はこっちの方が好きでした。

これはホントやってみる価値ありですよ!(^^)!

復活させずに有効活用する方法もあります!

しなしなポテチを復活させずに有効活用する方法も見つけました。

方法①:粗めに砕いてフライの衣に混ぜる
方法②:粗めに砕いて、サラダのトッピングやスープのクルトン代わりにする
方法③:チンしたジャガイモにぐちゃぐちゃっと混ぜると、美味しいマッシュポテトになる
方法④:砕いてご飯にかけてお茶漬けにする

などなど!

皆さん、結構頑張ってアレンジされてるんですね~。

考えもせず捨ててた自分って…。

反省です(^_^;)

上手にアレンジすれば、しなしなポテチも捨てたもんじゃない!

って事ですね♪

復活させる上での注意点!

ポテトチップスをサクサクに戻す場合はトースターではなく電子レンジを使います。

ポテチは非常に薄いので、表面に強い熱が加わってしまうトースターだとすぐに焦げちゃうからです。

その点、電子レンジであれば食材の内側から温める事が出来るので、表面を焦がさずに水分を飛ばす事が出来ます。

ポテチ復活にピッタリなんです♪

そして、電子レンジでポテチを復活させる場合、ラップを使わずに重ねず温めるのがポイント!

また、安全面の為に耐熱皿を使う事も大切ですね。

あとは、温め過ぎはNG!

丁度良い温度を過ぎて温めてしまうと、逆効果になっていきます。

ポテチの厚さや大きさ、それに湿気り具合にもよると思うので、丁度良い時間はしっかり見極めなきゃですね!

ポテチを上手に保存する方法は?

湿気ったポテチは電子レンジで復活させれば良いわけですが、やはり湿気らないのが一番!

というワケで、上手なポテチ保存方法も調べてみました。

開封後はどうする?

開封したら出来るだけ早く食べきってしまうのが◎。

保管方法は出来るだけ袋の空気を抜いて行います。

袋の上部をくるくると折って、輪ゴムや選択バサミで止めるのも良いですが、一番よいのはシーラー!

開封後のお菓子に使うシーラーを使うと完全に密封できるので長持ちします。

保存用のジップロックを使っても良さそうですね。

賞味期限は?

季節や保存状態によって変わりますが、目安として4~7日程度。

想像以上に短いですね…。

かびたり腐ったりしなければ、上記の期間が過ぎても問題無いようですが、鮮度は落ちますよね。

出来るだけ早く食べてしまうのがベストなようです。

保存方法は?

開封後のポテチは湿気が気になりますが、実は一番の問題は「油の酸化」なんだそうです。

油が酸化する条件は光(紫外線)に当たること。空気に触れること。高温な状態。の3つです。

その為、冷蔵庫で低温化して保存すると、油の酸化を防ぐ事が出来ます。

なので、一番ベストな保存方法は…。

「シーラーでしっかり密封した状態で、冷蔵庫に入れる」!!!

これです♪

冷蔵庫に入れている事で酸化はもちろん、湿気を抑える事も出来るので、1週間以上は保存出来るようになります。

やむをえずポテチを長期間保管したい!という事であればこの方法で保存してみてください。

ムダにせず美味しく食べよう♪

どうですか?

かなり熱くポテトチップスについて語ってしまいました。笑

今までは何の魅力も感じなかった湿気ったポテチが大変身する方法!

けっこう使えそうでしょ?

これでムダなくポテチを堪能出来ますよ♪

なおかつ、チン!して食べると新しい美味しさの発見も出来ます。

あ~、また食べたくなってきた(>_<)!!

後でポテチ買いに行こう!笑

これからジメジメしたシーズンに入りますから、湿気ったポテチと出会う機会も増えるはず!

是非皆さんも試してみてくださいね~!!