ワンパターンなバーベキューから脱出!

春から夏にかけての楽しみの一つといえばバーベキュー!

外で食べるとなぜか美味しい♪

大勢で集まってわいわい食べるとよりおいしいんですよね~!

しかし、何だかいつもワンパターンな料理ばかりになっていませんか?

マンネリを脱出するためにも、ワンランク上のバーベキューを楽しむためにも、変わり種メニューを準備してみましょう。

 

バーベキューが更に楽しめる変わり種メニュー

やっぱり定番だけでじゃ物足りない!

そんなときに取り入れると更に楽しくなる、BBQの変わり種をご紹介していきます。

アヒージョ

≪材料≫
・オリーブオイル
・鷹の爪
・剥きにんにく
・好きな具材(海鮮がおすすめ)
・ハーブソルト(塩でもOK)
・深めのアルミ皿

≪作り方≫
① アルミ皿に具材を入れ、材料が浸るまでオリーブオイルを入れる。
② 網の上で加熱し、具材に火が通ったら出来上がり。

アヒージョがBBQで食べれるなんてお洒落ですよね♪
フランスパンと一緒に頂くのもおすすめです。

たまねぎの丸焼き

≪材料≫
・たまねぎ
・オリーブオイル
・塩
・バター
・ニンニクみじん切り
・アンチョビ

≪作り方≫
① 玉ねぎは皮を剥いて、頭に十字に切れ込みを入れる。
② 全体をアルミホイルで巻く。
③ 1時間ほど網の上で蒸し焼きする。
④ オリーブオイル・バター・岩塩・アンチョビをを合わせて軽く熱した物を上からかける。

焦してカスカスになりがちのたまねぎも、この方法だとしっとり美味しく頂けますよ。
③のあと、塩だけ振って食べても自然の甘みがあって美味しいです。

肉巻きおにぎり

≪材料≫
・ご飯
・豚バラスライス
・焼肉のたれ
・割り箸
・サランラップ

≪作り方≫
① サランラップを広げご飯を四角く薄くひく。
② ①の上に割り箸を置いてご飯を巻きつけ、ギュッと硬めに握る(きりたんぽみたいな感じ)
③ 豚バラスライスを巻きつける。
④ BBQ時に、焼肉のタレを塗りあんがら焼く。

焼きおにぎりみたいなものですが、棒巻きにすると珍しいし食べやすくてオススメです。
お料理好きの人は好みのタレを自作するのもいいかもd(-ω・。)

ガーリックトースト

≪材料≫
・フランスパン
・にんにく(ニンニクチューブでもOK)
・オリーブオイル
・バター

≪作り方≫
① オリーブオイルとバターを耐熱皿に入れて溶かし、すりおろしニンニクを加える。
② フランスパンたっぷり塗って焼くだけ!

箸休めにおすすめです。
上からパセリをふると、お店の様なオシャレな1品になりますよ~♪

チーズフォンデュ

≪材料≫
・カマンベールチーズ
・好きな具材
・深めのアルミ皿

≪作り方≫
① カマンベールチーズに十字に切れ目を入れる。
② アルミ皿に入れて網ので熱する。

チーズが溶けてグツグツしてきたら食べごろです。
白ワインを少し入れても◎!
お好きな具材にチーズを付けて召し上がれ~!

市販の冷凍食品

レシピというほどのものはありません。

市販の冷凍ピザ、冷凍コロッケなど、網の上で焼くだけ!

レンジでチンするよりも香ばしくて美味しいですよ♪

何より手軽なのが嬉しい1品です。

 

タレも定番以外で脱マンネリ!

バーベキューの調味料といえば、焼肉のタレやバーベキューソースですよね。

しかし、調味料も定番だけでじゃ飽きてしまいます…

タレも定番以外でマンネリを脱出しましょう。

こんな調味料があると便利!

コッテリした定番のタレだけでは飽きてしまいますよね。

後半になると、サッパリ系の調味料が欲しくなっちゃいます。

そんな時、こんな調味料があるとさらにお箸も進みますよ!

・クレイジーソルト
・ポン酢
・大根おろし
・しょうが醤油
・わさび醤油
・レモン
・梅肉
・すりおろしニンニク

手作りのタレもいかが?

市販のタレに飽きたら、自作してみませんか?

家庭にある材料で簡単にできちゃうんですよ!

≪材料≫
・醤油(50ml)
・みりん(50ml)
・さとう(大さじ3)
・すりおろし玉ねぎ(小玉1/2個分)
・ごま油(大さじ1)
・すりごま(大さじ1)
・すりおろしにんにく(1片分)

≪作り方≫
① 材料全てを小鍋に入れて火にかける。
② 沸騰したら完成!煮詰めすぎないように注意しましょう。

≪ポイント≫
・少し甘めなので、砂糖少なめでもいいかもしれません。甘さはお好みで!
・豆板醤・コチュジャン・甜麺醤などを入れてもおいしいです☆

簡単かつおいしい!
+アルファの調味料で、違う味にアレンジ出来るのもこのタレのいいところです。
BBQだけでなく、普段の料理にも大活躍のタレですよ♪

 

女子ウケ最高!変わり種デザート♪

バーベキューもやっぱり甘いスイーツが欲しくなりますよね♪

特に女子は、甘いものに目がありませんからね~!

デザートも変わり種で楽しんでみませんか?

焼きバナナ×チョコ

≪材料≫
・バナナ(皮付き)
・チョコレート

≪作り方≫
① バナナを皮のまま網において真っ黒になるくらいまで焼く。
② チョコはアルミに乗せて溶かしておく。
③ バナナの皮をむき、溶けたチョコに付けて食べる。

真っ黒になるまで焼くので、インパクトがすごいです。

そして、バナナ×チョコは間違いなく美味しいです!

子供に大人気のデザートメニューですよ♪

焼きりんご

≪材料≫
・りんご
・バター
・砂糖

≪作り方≫
① リンゴの芯をくり抜いて、バターと砂糖を詰める。
② 全体をアルミホイルで包んで、10~15分焼く。

酸味があって、チョコバナナとはまた違ったデザートが出来上がります。

好みでシナモンを振りかけるのもオススメです☆

 

一手間加えた新しいバーベキュースタイル

大勢で囲むバーベキューは、何を食べても楽しくておいしいものです。

しかし、ちょっと工夫するだけで、更に楽しい時間が過ごせます♪

紹介したレシピはどれもシンプルで簡単なものばかりです。

料理が苦手な人でも手軽に出来ちゃうメニューなので、是非チャレンジしてみてくださいね。

ありきたりなメニューから抜け出して、新しいバーベキュースタイルで楽しんでみましょう^^♪

 

 

スポンサードリンク