簡単なのに超美味しい!「卵かけご飯」は最強です♪

卵かけご飯・・・美味しいですよね~♪

卵をご飯に乗せるだけの超簡単料理なのに、ご飯がいつもの倍はすすみます。

真っ白いご飯に黄色い卵を乗せて、ちょっと醤油をかければ・・・。

色のコントラストもバッチリ☆

食欲はそそられるし、めちゃくちゃ美味しいし、お箸が止まりません!!!

最近はテレビで芸能人が「たまごかけご飯」を紹介している場面を良く見かけます。

卵かけご飯専門店なる物も都会にはあるみたいです。

凄いな!

それだけ、日本人にとって卵かけご飯は身近で馴染みのある料理だという事でしょう。

お手軽さと美味しさ、そして日本人好み・・・卵かけご飯はまさしく”最強”ですね♪

 

家庭でも簡単に出来るアレンジレシピ!

普通に卵と醤油だけでも十分に美味しいのですが、世の中には沢山のアレンジレシピが存在します!

なかでも家庭で手軽に出来る簡単アレンジ方法をご紹介。

これで、バリエーションも楽しめるようになりますね!

柚子胡椒たまごかけご飯

①柚子胡椒(小さじ1)、めんつゆ濃縮(大さじ1~1.5)、ゴマ油(小さじ1)を混ぜてタレを作る。

②タマゴかけご飯に①のタレをかけるだけ。

トッピングでマヨネーズ、ゴマ、ネギ、鰹節などをかけても美味しいそうです♪

納豆たまごかけご飯

①卵に醤油を入れて良く溶き、ご飯とよく混ぜておく。

②納豆を付属のタレを入れて軽く混ぜておく。

③①のご飯の上に②の納豆を乗せて、ネギとすりゴマを好みでかける。

④ごま油を小さじ1杯くらい回しかけたら出来上がり♪

一緒に混ぜずに納豆を乗せるのがポイントだそうです♪

味噌マヨネーズたまごかけご飯

①味噌(小さじ1/2~1)とだしの素(小さじ1/2)を水(小さじ1/2)で溶いてタレを作る。

②ご飯の上に①のタレをかけ、卵を割って入れる。

③上からお好みでマヨネーズをかける。

ネギ、海苔、七味唐辛子などトッピングするのもオススメだそうです♪

ツナたまごかけご飯

①ツナ缶の汁を捨てて、刻んだネギと混ぜる。

②①をご飯の上に乗せて、中央に卵黄を乗せて、醤油をかけて完成。

お好みで卵黄だけでなく全卵でも大丈夫だそうです!

お茶漬け卵かけご飯

①ご飯に卵を乗せてお茶漬けの素をかけるだけ。

醤油の変わりにお茶漬けをかけるだけ。丁度良い塩味が抜群だそうです♪

アボカドたまごかけご飯

①フォークで潰したアボカド(約半分)に細ねぎを刻んで混ぜる。

②ご飯に①のアボカドを混ぜる。

③上に卵をかけて醤油と海苔をお好みでかければ出来上がり。

いつもよりちょっぴりリッチな卵かけご飯気分が味わえるそうです♪

 

卵かけご飯の豆知識

「TKG」と呼ばれてる

若い人にも根強い人気を誇っている卵かけご飯。

なんと略語になるほどの愛され具合です。

若い人が「TKG」と言ったら「卵かけご飯でしょ!」ってすぐ返せるようにしておいて損は無いかも。笑

日本独自のもの

卵を生のまま食べる文化は日本独特のものです。

外国では忌避されています。

海外の卵だタマゴかけご飯をすると、まずお腹を壊すことは間違えありません。

日本以外でうっかりしないように気を付けないといけませんね。

カロリーはどのくらい?

卵かけご飯って美味しいけど、なんとなく高カロリーなイメージありませんか?

調べてみると、ご飯一杯分のカロリーだと茶碗一杯のご飯(約228g)で、およそ356kcalほどなんだそうです。

決してヘルシーではありませんが、高カロリーというわけでも無いみたい。

美味しいからと言って食べ過ぎなければ、そこまでカロリーを意識しすぎる心配は無さそうです。

良質なたんぱく質が摂取で出来る

タンパク質やいくつかの栄養素は熱で変質する性質を持っています。

その点、生で食べる卵かけご飯は熱を通さないので良質なままタンパク質を摂取する事が出来ます。

健康に良い

生卵を摂取する事で、健康面に良い効果が期待出来ます。

・血流、血圧の正常化
・免疫力アップ
・悪玉コレステロールを下げる
など!

ビオチン欠乏に注意

生卵を大量に食べ過ぎると、ビタミンB群の一種「ビオチン」が吸収されなくなってしまいます。

ビオチンが不足すると肌荒れや筋肉の痙攣(けいれん)を引き起こす可能性が・・・。

1日1個程度であれば問題ありませんが、大量に食べるのは避けましょう。

 

どうせなら新鮮な物で美味しく食べよう♪♪

いかがですか?

色んなアレンジがありますよね♪

私もいろいろ試してみたいと思います!!!

ほんと・・・卵かけご飯を食べると、「日本人で良かった~」って気持ちになります。

なおかつ、新鮮な卵を使うとその幸せは何倍も大きくなります!

私も熊本にある「コッコファーム」という新鮮タマゴが手に入る直売店の卵をたま~に頂くのですが、それでタマゴかけご飯をすると・・・。

もう!味が全然違う♪

やっぱり鮮度が良いタマゴは味が濃厚ですね!!

スーパーで購入するタマゴでも大丈夫なんですが、たまには直売店などの新鮮タマゴで贅沢タマゴかけご飯をしてみてはいかがでしょうか?

めちゃくちゃ美味しくてほっぺた落ちると思いますよ♪♪

 

 

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