馬刺しは美味しいだけじゃない!!

私が住む熊本の名産品「馬刺し」!

熊本人は子供から大人まで馬刺しが大好きなんです♪

本当に美味しいんですよ~☆

口に入れた瞬間、トロッと溶けて甘味が広がるあの感覚・・・。

く~・・・よだれもんです!!笑

しかーし!

実は、馬刺しって美味しいだけじゃないんです。

ヘルシーかつ美容にも良くて、栄養素がたっぷり含まれているというスペシャルなお肉なんですよ。

そんな馬刺しの知られざる栄養成分をご紹介します♪

スペシャルお肉「馬刺し」の栄養素&効果

ダイエット効果

馬刺しは他のお肉に比べ、ダイエット効果が高いお肉になります!

・低カロリー
馬肉はかなり低カロリーなんです!
なんと、牛肉の3分の1、豚肉の2分の1のカロリーしかありません。
ダイエット中でカロリーが気になる人にはかなりありがたいですね!

・高たんぱく質
筋肉を作るために必要な栄養素タンパク質。
こちらもダイエットに必要な栄養素です。
馬肉は、牛肉・豚肉の約2倍のたんぱく質を摂取する事が出来ます。

・太りにくい脂肪分
脂肪分は牛肉の約5分の1程度しかありません。
しかも、馬肉の脂肪分は「不飽和脂肪酸」が多いのが特徴。
これは、魚やオリーブオイルなどに含まれる脂で、体脂肪になりにくい脂質になります。
美味しいのに太りにくい成分で出来ているとは・・・最強ですね!

美容効果

女性必見!

馬刺しは美容効果もとても高いんです♪

・ビタミン
馬肉は、豚肉の約3倍、牛肉の約20倍のビタミンが含まれています。
ビタミンは美肌に欠かせない栄養素です。

・ペプチド
馬肉に豊富に含まれているたんぱく質には、ペプチドという成分が多く含まれています。
ペプチドは傷ついた肌の再生や、弾力に重要なコラーゲンの生成をサポートするアンチエイジングの働きがあります。
さらに、保湿効果があり血管を広げるので、代謝などをアップさせ若返り効果が期待出来ます。

健康に良い効果

・ミネラル(カルシウム)
馬肉はミネラルが牛肉・豚肉の約3倍含まれています。
体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素です。
さらに、ミネラル中に含まれているカルシウムは骨や歯を作るとても大切な栄養素になります。

・鉄分
馬肉は豚肉の4倍、鶏肉の10倍、牛肉の3倍もの鉄が含まれています。
鉄分が豊富と言われている、ほうれん草やひじきよりも多いと言われているほどなんです!
さらに、特に吸収率の良いヘム鉄が含まれているため、貧血予防にとても効果的です。

・グリコーゲン
牛肉の約3倍以上のグリコーゲンが含まれています。
摂取後すぐにブドウ糖となって体を動かすためのエネルギーとなるグリコーゲン。
疲労回復や滋養強壮にも効果があります。
さらに、体が温まるので冷え性改善も期待出来ます。

・亜鉛
馬肉には亜鉛がたっぷり含まれています。
亜鉛は、舌にある味蕾(みらい)を作るために必要な栄養素です。
正常な味の識別をする為に欠かせず、さらに味覚異常の予防・改善効果があります。

・ペプチド
馬肉は、高血圧の人にオススメなペプチドも含まれています。
アミノ酸が結合して出来たペプチドは、血圧を下げる効果があるので高血圧予防につながります。
高血圧は悪化すると、動脈硬化や心筋梗塞、心臓肥大などを招く恐れがあります。
早急な対処が必要ですね!

お医者さんも推奨している!

昔から馬肉を食べる文化があるフランス。

なんと、お医者さんが健康に良いと馬肉を推奨しているんだそうです。

お医者さんが進めるとは・・・。

馬肉の栄養パワーは間違えありませんね!

お肉が大好きな人でダイエットや健康面が気になる人は、他のお肉から馬肉に置き換える事で美容・ダイエット・健康効果が見込めそう!

やってみる価値はあるかも!?

一度は食べてみる価値あり♪

いかがですか?

知られざる馬刺しの栄養についてご紹介しました☆

あんなに美味しいのに、こんなに沢山の栄養が含まれているとは・・・。

おみそれしました(^^;)

馬刺しのスーパーパワーに着目して、体作りが大切なアスリートやモデルさんは馬肉を率先して食べる人が多いそうです。

これは、一生に一度は食べてみる価値あり!ですね♪

特に、熊本の馬刺しは品質にこだわった物が多いので本当にオススメ☆

自社牧場と工場を構える熊本で一番有名な馬刺し専門店「菅乃屋」さんは通販もやっているので興味があれば是非食べてみてくださいね☆

 

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